เมนูเด็ด » ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง

ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง

3 พฤษภาคม 2015
694   0

30567_531744216877784_580432291_n

 

เครื่องเคียง : เนื้อหวาน กุ้งแห้งทอดกรอบ มะม่วงเบาซอย ไข่เจียวหั่นฝอย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ต้นหอมผักชี

วิธีทำเนื้อหวาน : อกไก่หั่นชิ้นบางๆ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วดำหวานเล็กน้อย
เริ่มด้วยตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาลปี๊บละลายดีแล้ว ใส่ไก่ค่ะ เหยาะซีอิ้วดำ จากนั้นเคี่ยวให้สุก และน้ำงวด

ทำไข่ฝอย : ตีไข่ไก่ 2 ฟอง แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย กลิ้งให้บางที่สุด พลิกอีกด้าน จากนั้นหั่นฝอยค่ะ

ผัดข้าวคลุกกะปิ : เจียวกระเทียมในน้ำมันให้หอม ละลายกะปิในน้ำร้อน (เพื่อที่ว่า กะปิจะไม่ไหม้เวลาผัด และทำให้ข้าวสวยคลุกกันดี)ผัดกะปิให้หอม จากนั้นนำข้าวสวยลงผัดให้ทั่วถึง

เรียบร้อยค่ะ ^^
ปล.สามารถเพิ่มเครื่องเคียงที่เราชอบได้ค่ะ เช่น กุ้งหวาน ไข่เค็ม ไก่เชียง
แอดมินชอบเครื่องเคียงประมาณที่โพสต์นี้ เพราะถ้าเครื่องเคียงเยอะไป ทำให้ไม่น่ากินได้ ^^

 

ดูภาพและรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : ครัวมุสลิมะฮ์~*

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.531743920211147.1073741851.168234296562113&type=1

 

164969_531743960211143_1178013672_n 544547_531744190211120_959977347_n554242_531744043544468_541116951_n564565_531743946877811_1381291178_n

 

error: Content is protected !!